În 1954, "Cavalier" Giovanni Migliorini și-a înființat compania de prăjire a cafelei în inima Paviei și a numit-o MokaSirs, pentru că, cafeaua lui avea să fie "Lordul Cafelei" în gust și calitate. De-a lungul deceniilor, compania mică de familia a crescut și și-a extins afacea, iar astăzi MokaSirs este o societate pe acțiuni care se mișcă dinamic pe piețele italiene și străine, rămânând conștientă de valorile de origine și de angajamentul său față de excelență.